Riko Style Ordermade Therapy

食欲の・・(^v^)

食欲の・・アナゴ丼



残暑厳しい9月です。夜になれば、涼しい風にほっとできる日もありますが、日中の日射しの強さには驚きます。何があっても食欲は落ちない私ですが、今年の夏にはまいりました。最近は食欲もすっかり取り戻して、思考錯誤しながらの創作料理も楽しんでいます(^^)vでも、やっぱり家庭では出せない味・・というのも大好きで、特に魚料理は外で頂くのが大好きです(^^♪

写真は宮島の名物、アナゴ丼です。このアナゴのほくほくっぷりは、今まで食べたアナゴの中でピカイチでした。味付けは甘すぎず、辛すぎないほど良いもの。活きが良いのはもちろんでしょうが、アナゴは下仕事が勝負の食材です。美味しいツメ(アナゴのたれ)とご飯の相性も抜群で、丁寧な仕事ぶりが味に全て出ていました。このお店には、食事はこのメニューしかありませんが、いつも地元の人々でいっぱい!地元の皆さんお勧めの大人気のアナゴ丼は、食べ進めるうちにもっと美味しくなって、なんだか途中で食べ終わるのが惜しくなってきました。

今度は、おかわりしようっと(^v^)


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